Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP

Condimento agrodolce tradizionale ottenuto dal mosto d’uva cotto, maturato per lenta acetificazione. Dopo oltre 12 anni di invecchiamento in legni pregiati, il prodotto prende il nome di Aceto Balsamico Tradizionale di Modena, mentre dopo almeno 25 anni guadagna il titolo di «extravecchio»