Würzmittel

Wenn man beim Kochen den Geschmack vom weinessig benötigt, das Gericht aber seine Farbe nicht verändern soll, dann ist dieser „weiße Würze” die ideale Lösung.

Durch die Gärung des Apfelmosts entsteht ein frischer und fruchtiger Essig, der nicht gefiltert wird, um alle seine Nährwerte intakt zu halten; eine alltägliche Würze in der Ernährung, dank ihrer wohltuenden Eigenschaften, die desinfizierende und erfrischende Qualitäten sowie eine entzündungshemmende Wirkung hat.
Eine ausgezeichnete Würze für frisches und gekochtes Gemüse, für Fleischmarinaden und zur Herstellung köstlicher Frucht „Chutneys“.

Reich an Vitaminen und Antioxidantien – die Reifung erfolgt in Eichenfässern. Diese besonderen Essigsorten zeichnen sich durch den ihnen typischen aromatischen Duft aus, der angenehm, frisch und delikat im Geschmack ist.
Ideal für die Zubereitung einer „Vinaigrette“ und zum Marinieren von weißem oder rotem Fleisch; hervorragend auf aus frischem, gemischten Gemüse und um Fischrezepten eine innovative Note zu verleihen.

Unser Weinessig, der langsam, gemeinsam mit dem saftigsten Fruchtfleisch gekocht wird.

Die Frucht Chutneys mit Aceto Balsamico di Modena IGP sind eine süß-saure Zutat, die den Geschmack von Fleisch und Käse ideal verfeinern.