Condimenti2018-08-02T11:16:53+00:00

Condimenti

Condimenti a base di Aceto

Quando in cucina è richiesto il sapore dell’Aceto, ma un colore chiaro che non imbrunisca il colore della pietanza, il Condimento Bianco è la soluzione ideale.

Condimento a base di Aceto
Condimento Bianco

Aceti Fermentati

Dato dalla fermentazione del Sidro è un aceto fresco e fruttato, non viene filtrato per mantenere integri tutti i suoi valori nutrizionali;
divenuto di uso quotidiano nelle diete per le sue proprietà benefiche, ha doti disinfettanti e rinfrescanti e dalla capacità anti infiammatoria.
Ottimo condimento per verdure fresche e bollite, per marinature di carne e per realizzare deliziose “chutney” di frutta.

Aceto fermentato
Aceto di Mele

Ricchi di vitamine e antiossidanti sono maturati in Barrique di Rovere; questi aceti particolari sono contraddistinti da una gradevole, fresca e delicata profumazione aromatica tipica della loro varietà.
Perfetti per elaborare “vinaigrette” e per la marinatura di carni bianche o rosse; ottimi su misticanze di verdure fresche e per dare un tocco innovativo a ricette a base di pesce.

Aceto fermentato
Aceto di Pera

Aceto fermentato
Aceto di Ciliegia

Aceto fermentato
Aceto di Birra

Polpe di frutta e Aceto

Il nostro Aceto di vino cotto lentamente insieme alla polpa di frutta più succosa.

Polpa di frutta e Aceto
Lampone

Polpa di frutta e Aceto
Albicocca

Polpa di frutta e Aceto
Fico

Composte a base di Aceto Balsamico di Modena IGP

Le composte di frutta all’Aceto Balsamico di Modena IGP sono un condimento agrodolce ideale per esaltare il gusto di carni e formaggi.

Composta a base di Aceto Balsamico di Modena IGP
Fragola

Composta a base di Aceto Balsamico di Modena IGP
Cipolla

Composta a base di Aceto Balsamico di Modena IGP
Fico

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