Condimenti

Quando in cucina è richiesto il sapore dell’Aceto, ma un colore chiaro che non imbrunisca il colore della pietanza, il Condimento Bianco è la soluzione ideale.

Dato dalla fermentazione del Sidro è un aceto fresco e fruttato, non viene filtrato per mantenere integri tutti i suoi valori nutrizionali;
divenuto di uso quotidiano nelle diete per le sue proprietà benefiche, ha doti disinfettanti e rinfrescanti e dalla capacità anti infiammatoria.
Ottimo condimento per verdure fresche e bollite, per marinature di carne e per realizzare deliziose “chutney” di frutta.

Ricchi di vitamine e antiossidanti sono maturati in Barrique di Rovere; questi aceti particolari sono contraddistinti da una gradevole, fresca e delicata profumazione aromatica tipica della loro varietà.
Perfetti per elaborare “vinaigrette” e per la marinatura di carni bianche o rosse; ottimi su misticanze di verdure fresche e per dare un tocco innovativo a ricette a base di pesce.

Il nostro Aceto di vino cotto lentamente insieme alla polpa di frutta più succosa.